Canjiquinha mineira

Ingredientes:

300 gramas de linguiça tropeira

300 gramas de baycon

300 gramas de lombo

300 gramas de costelinha

500 gramas de canjiquinha

4 dentes de alho

2 cubos de caldo de carne (de preferência de costelinha)

sal a gosto.

Modo de preparar:

Em uma panela grande, frite todas as carnes,escorre o óleo, frite o alho, refogue a canjiquinha na mesma panela

acressente àgua e deixe ferver, em seguida adicione os restantes dos igredientes e deixe cozinhar um pouco, adicione os 2 cubos de caldo de carne ou de costela, e deixe ferver mais uns 10 minutos, deligue  o fogo e meixa bem até o sabor ficar ao seu gosto, sirva puro ou com couve picadinha e refogada.

Rendimento:08 pessoas.

Bom apetite